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Photos. « Dar Mima », le restaurant marocain de la mère de Jamel Debbouze à l’IMA
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En hommage à sa mère Fatima, le comédien franco-marocain Jamel Debbouze a ouvert un restaurant marocain au sommet de l’Institut du Monde Arabe (IMA), à Paris.
Jamel Debbouze s’est associé avec Paris Society (Accor) pour réaliser l’un de ses rêves: offrir une table marocaine en hommage à la cuisine de sa mère, Fatima. «Si un jour je devais faire un cadeau à ma mère, ce serait lui offrir un restaurant. Et si je devais choisir un écrin, ce serait l’Institut du Monde Arabe», a déclaré l’artiste.
Situé en plein cœur de Paris, au 9e étage de l’IMA, « Dar Mima » (« mima » étant un diminutif mignon de maman en darija) reprend les classiques de la gastronomie du royaume, élaborée en collaboration avec la mère de l’humoriste.
Dans une vaisselle sur-mesure de la maison Bernardaud, on pourra y déguster son pain ou sa salade zaalouk (aubergines et tomates cuites), de la langouste grillée, l’épaule d’agneau, des grillades, tajines et couscous.
La décoration a été pensée comme « un paradis oriental infusé de l’hospitalité arabe », imaginé par l’architecte Laura Gonzalez.
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